«Цветная запеканка»

На 4 порции блюда необходимо:

400 г капусты брокколи ТМ «Шеф-повар»,
2 яйца,
2 ст. л. сливок,
1 помидор,
1 перец болгарский желтый,
соль, зелень и специи по вкусу.

Капусту отварить в подсоленной воде 5 мин., слить воду, охладить и высыпать в форму для выпекания. Перец и помидор порезать соломкой и смешать с брокколи. Яйца взбить со сливками и специями и залить овощи, запекать в духовом шкафу при температуре 160—180 °С 8—10 мин.