Жюльен грибной «Елисейские поля»

На 2 порции блюда необходимо:

400 г шампиньонов ТМ «Шеф-повар»,
50 г сливочного масла,
2 ч. л. муки,
2 яйца,
2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. сметаны,
соль и перец по вкусу.

Муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и добавить замороженные шампиньоны, жарить 5—7 мин. А между тем, яйца взбить с солью, специями, майонезом и сметаной. Обжаренные шампиньоны выложить в формочки, залить взбитой смесью и запекать 5 мин. (до образования золотистой корки) в хорошо разогретом духовом шкафу. К столу это блюдо подают горячим.