Каждый сезон отличается от предыдущего. Рынок несёт некоторый изменения, к которым необходимо быстро адаптироваться. Летний сезон 2010 года был богатым на события для компании «Рудь». Президент нашего предприятия, Пётр Владимирович Рудь, утверждает, что результат работы предприятия зависит от сплочённой работы специалистов компании, наших партнёров – дистрибьюторских компаний и поставщиков. Главное, что бы вся команда сплочённо работала на единственный результат.

Какой, за Вашими оценками, объём рынка мороженого в Украине? В каком направлении проходит развитие указанного рынка?

В последние годы в Украине наблюдается консолидация отрасли, передовые компании наращивают мощности и сферу влияния, как за счёт установления новых производственных линий, так и покупки действующих холодокомбинатов. Это разрешает им одновременно решить не только вопрос увеличения объёмов производства, но и экспансии в новые регионы, сокращения логистических расходов и т.п. Показатели производства мороженого украинскими производителями за последние три года испытали некоторые изменения: общий объём производства мороженого в общем в отрасли уменьшился в 2009 году на 23, 6 тыс. тонн по отношению к  «пику» развития отрасли 2007 году, когда объём производства достиг 131, 2 тыс. тонн. В 2009 году рынок мороженого увеличился до 107,6 тыс. тонн. В то же время, ПАТ «Житомирский маслозавод» существенно увеличил собственные объёмы производства и является одним из немногих представителей отрасли, объёмам производства которых характерная указанная тенденция. Проведённый анализ направлений и перспектив дальнейшего развития украинского рынка мороженого даёт возможность сделать вывод, что эта рыночная ниша при внедрении адекватных стратегических мер может стать одной из наиболее перспективных в пищевой и переработочной промышленности.

Также хочу указать, что кроме лидерских позиций на рынке мороженого, мы входим в пятёрку основных игроков рынка фасованного сливочного масла. Наша кисломолочная продукция является беспрекословным лидером по продажам в Житомирской области. К тому же, постоянно увеличиваются и объёмы реализации других ассортиментных групп ТМ «Рудь».

Компания «Рудь» постоянно увеличивает объёмы реализации продукции, в торговых точках  поребители видят новые виды продукции, которые выпускаются под ТМ «Рудь». Расскажите, какие из новинок, по Вашему мнению, стали «хитами продажи» этого года?

В каждом новом сезоне наши потребители ожидают на новинки мороженого и других продуктов. В этом году специалисты компании предложили потребителям широкий ассортимент новинок мороженого. Хотелось бы указать, что все новинки мороженого этого года «прижились» на рынке. Это прекрасный результат всей нашей команды! Например, рожок «Тоффи» стал лидером продажи этого года,– приятно было видеть настоящий «бум» среди украинских потребителей касательно этого продукта. Даю позитивную оценку и другим новинкам мороженого этого сезона: объёмы продажи доказывают, что наши специалисты правильно выбрали вкусы и стратегию продвижения новых продуктов. Особенное внимание мы уделили продвижению мороженого «Пломбир №1».

Стоит отметить, что средний украинец употребляет чуть больше 2,5 кг мороженого в год, а американец больше 17 кг! Мы много работаем над развитием культуры потребления мороженого. Главное для нас в какие-либо времена – качество нашей продукции; на нашей упаковке указаны все ингредиенты, использованные в производстве продукции. Каждый потребитель может бесплатно  позвонить на горячую линию, указанную на продукте и получить информацию касательно его состава.

Каждая успешная компания имеет определенную стратегию развития. Расскажите о Ваших планах, можно ожидать расширение производства?

Планов у нас много, это действительно так. Именно сейчас специалисты предприятия выбирают новую технологическую линию, которая будет введена в эксплуатацию в ближайшее время, поэтому нам действительно будут нужны новые работники. Хочу отметить, что наши специалисты имеют возможность постоянно повышать свою квалификацию на тренингах, бизнес-семинарах и отраслевых конференциях. На заседаниях областного совета я, как депутат, всегда поддерживаю мероприятия, которые способствуют созданию новых рабочих мест в Житомирской области. Ведь новые рабочие места – это социально-экономическое развитие региона, развитие рыночной инфраструктуры.   

Интересно, какое мороженое больше всего нравится Вам лично? Ведь Вы являетесь руководителем крупнейшего предприятия-производителя мороженого в Украине и знакомы со всеми тонкостями его производства.

Наш ассортимент мороженого настолько широк, что позволяет удовлетворить требовательные запросы покупателей нашей продукции. Я с детства очень люблю мороженое и всегда пробую все новинки, которые выходят на рынок. Это касается не только мороженого, но и других видов нашей продукции. Что же касается мороженого, то мое любимое – «Пломбир №1».

Крепкий коллективный дух – это залог будущих успехов каждой компании. Скажите, пожалуйста, как Вам удается сплачивать коллектив, чтобы достичь таких результатов?

На предприятии созданы соответствующие условия для своих сотрудников: во всех отделах и подразделениях предприятия сделаны современные ремонты, работают кондиционеры, усовершенствована и компьютеризирована система обработки и хранения данных, все имеют доступ к кристально чистой воде, которая проходит очистку и фильтруется непосредственно на заводе, работает столовая, в которой подают вкусные блюда по демократическим ценам. В компании ведется работа за здоровый способ жизни, поскольку крепкое здоровье – это фундамент всех жизненных побед! Уже несколько лет подряд представители коллектива, которые показывают хорошие результаты своей работы, получают бесплатные путевки на отдых в лучшие курорты Турции. Лично я всегда относился, отношусь и буду относиться с уважением ко всем работникам, не смотря на то, кем человек работает: топ-менеджером или простым работником. Нужно ценить в людях стремление к самореализации, развитию, замечать их компетентность и порядочность в работе, уважать людей как специалистов и личностей. Проблемы существуют всегда, главное их вовремя обнаруживать и преодолевать. Это умение пригодится в современных условиях. Главное помнить, что мы одна команда, одна семья, которая может одолевать трудности и получать отличные результаты. Я считаю, что нет ничего невозможного, главное – ставить цели и достигать их вместе с командой!

Интересно, Вы, как руководитель предприятия, которое имеет национальный статус, депутат Житомирского областного совета имеете свободное время для хобби? Чем Вы увлекаетесь?

У меня мало времени, но иногда нахожу минутку чтобы заняться спортом: плаванье, велосипед, лыжи позволяют мне не только быть в форме, но и поддерживать боевой дух. Кроме того, пытаюсь хоть периодически выходить на лесную прогулку и советую всем это делать.

Очень люблю проводить время со своими внучками – Настей и Софией – это столько позитива, энергии и любви, что тяжело даже описать. Дети и внуки – это стимул для дальнейших достижений каждого человека, это возможность открытия нового в собственной душе.