Смак дитинства. Реальність і міфи про морозиво…
Хочете побалувати себе прохолодними ласощами? Морозиво – це саме те! Апетитні кульки морозива багаті на корисні компоненти і навіть… допомагають худнути!
Міф № 1. Користі від морозива ніякої.
Насправді, продукт на основі молока або вершків – скарбниця користі. В ньому міститься багато вітамінів групи В, вітаміни А, Е, D і більше 20 амінокислот, в тому числі і незамінних. Козирна карта морозива – полінасичені жирні кислоти, які необхідні для краси шкіри і довголіття. Також в молочних «крижинках» багато кальцію і глюкози. А регулярне споживання морозива знижує ризик захворіти раком кишковика. У продукті є і корисний молочний жир, що сприяє нормалізації гормонального фону жінок. Багато хорошого і у замороженому соку. Його фішка – велика кількість вітаміну С – міцного антиоксиданту, який є ворогом вільних радикалів.
Міф № 2. Морозиво сприяє збільшенню ваги людини.
Помірна доза морозива навпаки сприяє позбавленню зайвих кілограмів. До того ж, на користь фігурі – саме молочні ласощі. Головний союзник стрункості – кальцій. Він прискорює обмін речовин і позбавляє зайвих сантиметрів. Саме тому морозиво часто входить у програму схуднення світових «зірок». В морозиві для схуднення повинна бути жирність 10% і вага порції – не більше 70 грамів на день. Морозиво, як і будь-який солодкий десерт, аби не набирати вагу, потрібно їсти до основної їжі або в проміжку між несолодкими стравами – наприклад, першою стравою і гарніром.
Міф №3. «Снігові кульки» рятують від застуди.
Така думка має право на існування. Під час застуди інфекція, як правило, накопичується у горлі. Якщо з’їсти небагато морозива, то температура слизової знизиться – і вірус може загинути, а запалення пройде. Але лікарі попереджують, що таке самолікування можливе лише на початковій стадії, а якщо процес вже зайшов далеко, то обов’язково потрібно звернутися до лікаря.
Міф №4. «Крижане чудо» позбавляє від стресу.
А це – чиста правда! Перевага пломбіру, вершкового морозива – амінокислота
L-триптофан. Вона – натуральний транквілізатор: заспокоює нервову систему, підвищує імунітет, знімає стрес, покращує сон та допомагає побороти безсоння. Зберегти амінокислоту L-триптофан у продукті важко, але можливо, якщо її заморозити, тобто зробити морозиво. До того ж, снігові кульки сприяють виробітку серотоніну – гормону радості. Він відповідає за позитивні емоції і дарує відчуття щастя!
Читайте також
